Réaction de Maillard

Qualità:

Reazione di Maillard - reazione chimica che avviene tra zuccheri e proteine durante la cottura. L'articolo "Réaction de Maillard" nella Wikipedia in francese ha 32.4 punti per la qualità (al 1 agosto 2024). L'articolo contiene 21 riferimenti e 18 sezioni.

Questo articolo ha la migliore qualità nella Wikipedia in inglese. Inoltre, questo articolo è il più popolare in quella versione linguistica.

Dalla creazione dell'articolo "Réaction de Maillard", il suo contenuto è stato scritto da 110 utenti registrati di Wikipedia in francese e modificato da 1062 utenti registrati di Wikipedia in tutte le lingue.

L'articolo è citato 96 volte nella Wikipedia in francese e citato 1571 volte in tutte le lingue.

Il grado di interesse degli autori più alto dal 2001:/p>

• Locale (francese): N. 1265 nell'ottobre 2004
• Globale: N. 12435 nel settembre 2004

Il grado di popolarità più alto dal 2008:

• Locale (francese): N. 8717 nel febbraio 2021
• Globale: N. 11988 nel novembre 2017

Ci sono 36 versioni linguistiche per questo articolo nel database WikiRank (delle 55 edizioni linguistiche di Wikipedia considerate).

La valutazione della qualità e della popolarità si basava sui dump di Wikipedia del 1 agosto 2024 (inclusa la cronologia delle revisioni e le visualizzazioni di pagina degli anni precedenti).

La tabella seguente mostra le versioni linguistiche dell'articolo con la massima qualità.

#	Lingua	Grado di qualità	Punteggio di qualità
1	inglese (en) Maillard reaction		54.839
2	greco (el) Αντίδραση Μαϊγιάρ		46.795
3	tedesco (de) Maillard-Reaktion		46.4741
4	cinese (zh) 美拉德反应		46.4203
5	malese (ms) Tindak balas Maillard		44.5411
6	ebraico (he) תגובת מייאר		41.5619
7	vietnamita (vi) Phản ứng Maillard		35.4662
8	thai (th) ปฏิกิริยามายาร์		34.6728
9	galiziano (gl) Reacción de Maillard		33.4398
10	francese (fr) Réaction de Maillard		32.3724

La tabella seguente mostra le versioni linguistiche più popolari dell'articolo.

#	Lingua	Premio di popolarità	Popolarità relativa
1	inglese (en) Maillard reaction		6 693 566
2	giapponese (ja) メイラード反応		1 917 456
3	spagnolo (es) Reacción de Maillard		1 539 083
4	tedesco (de) Maillard-Reaktion		1 302 222
5	cinese (zh) 美拉德反应		1 070 256
6	francese (fr) Réaction de Maillard		994 715
7	italiano (it) Reazione di Maillard		868 507
8	portoghese (pt) Reação de Maillard		562 532
9	russo (ru) Реакция Майяра		494 678
10	polacco (pl) Reakcja Maillarda		365 400

La tabella seguente mostra le versioni linguistiche dell'articolo con la maggiore popolarità nell'ultimo mese.

#	Lingua	Premio di popolarità	Popolarità relativa
1	inglese (en) Maillard reaction		34 568
2	cinese (zh) 美拉德反应		8 566
3	giapponese (ja) メイラード反応		7 377
4	spagnolo (es) Reacción de Maillard		5 715
5	tedesco (de) Maillard-Reaktion		5 493
6	italiano (it) Reazione di Maillard		4 868
7	francese (fr) Réaction de Maillard		4 390
8	russo (ru) Реакция Майяра		3 911
9	portoghese (pt) Reação de Maillard		1 579
10	polacco (pl) Reakcja Maillarda		1 412

La tabella seguente mostra le versioni linguistiche dell'articolo con il maggiore interesse degli autori.

#	Lingua	Premio IA	IA relativi
1	inglese (en) Maillard reaction		271
2	tedesco (de) Maillard-Reaktion		130
3	francese (fr) Réaction de Maillard		110
4	italiano (it) Reazione di Maillard		71
5	giapponese (ja) メイラード反応		57
6	olandese (nl) Maillardreactie		47
7	spagnolo (es) Reacción de Maillard		45
8	cinese (zh) 美拉德反应		45
9	russo (ru) Реакция Майяра		37
10	polacco (pl) Reakcja Maillarda		28

La tabella seguente mostra le versioni linguistiche dell'articolo con il maggiore interesse degli autori nell'ultimo mese.

#	Lingua	Premio IA	IA relativi
1	inglese (en) Maillard reaction		1
2	ebraico (he) תגובת מייאר		1
3	italiano (it) Reazione di Maillard		1
4	giapponese (ja) メイラード反応		1
5	svedese (sv) Maillardreaktion		1
6	arabo (ar) تفاعل ميلارد		0
7	bielorusso (be) Рэакцыя Маяра		0
8	bulgaro (bg) Реакция на Маяр		0
9	catalano (ca) Reacció de Maillard		0
10	ceco (cs) Maillardova reakce		0

La tabella seguente mostra le versioni linguistiche dell'articolo con il maggior numero di citazioni.

Il 23 agosto 2024 nella Wikipedia multilingue gli utenti di Internet leggono più spesso articoli sui seguenti argomenti: Kamala Harris, Mike Lynch, Robert F. Kennedy, Jr., Alain Delon, Alien: Romulus, İlkay Gündoğan, Black Myth: Wukong, Cristiano Ronaldo, Shyamala Gopalan, morti nel 2024.

Nella Wikipedia in francese gli articoli più popolari quel giorno erano: Lucie Castets, Monsieur Klein, Catherine Ribeiro, Alain Delon, Kamala Harris, Madame du Barry, Ari Boulogne, Patrice Laffont, Mal de pierres, Karim Bouamrane.

Il progetto è finalizzato alla valutazione relativa automatica degli articoli nelle diverse versioni linguistiche di Wikipedia. Al momento il servizio permette di confrontare oltre 44 milioni di articoli di Wikipedia in 55 lingue. I punteggi di qualità degli articoli si basano sui dump di Wikipedia del agosto 2024. Nel calcolare la popolarità attuale e l'intelligenza artificiale degli articoli sono stati presi in considerazione i dati del luglio 2024. Per i valori storici di popolarità e AI WikiRank ha utilizzato dati dal 2001 al 2023... More information